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Special Edition

SPUMANTE BRUT

Cuvée "segreta" a base di Uve Glera D.O.C.


    • Vitigno: 90% Glera, 10% Verduzzo e Pinot Bianco.


    • Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata a 16-18°C. Metodo Charmat lungo, 6 mesi, con fermentazione lenta.


    • Alcol: 12,0% vol.


    • Residuo zuccherino: 12,5 g/L.


    • Temperatura di servizio: 6-8°C.


      Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di mare, pesce crudo o alla griglia, omelette alle erbe e in generale a piatti delicati.



Questo Spumante Brut in edizione limitata rende omaggio alla visione originale del nostro fondatore, nata da una rara e antica ricetta tramandata attraverso le generazioni. Creato da una cuvée accuratamente selezionata di uve bianche autoctone, segue un Metodo Charmat lungo, avvicinandosi alla complessità del metodo champenois, per ottenere un carattere Brut davvero distintivo con 12,5 g/L. Questa meticolosa attenzione ai dettagli crea uno spumante elegante e profondamente espressivo, capace di catturare l’anima del nostro terroir.


Presentato in una prestigiosa bottiglia “champagnotta”, questo Spumante Brut Special Edition rappresenta raffinatezza e tradizione. La sue delicate bollicine, i suoi aromi stratificati e il suo palato complesso lo rendono la scelta ideale per intenditori che cercano qualcosa di veramente straordinario. Per celebrare un momento speciale o semplicemente per concedersi un assaggio di storia, questo eccezionale spumante promette un’esperienza memorabile e sublime.